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Oficios

CORTE Y CONFECCIÓN

ID: 1031031

Principales contenidos

  • Módulo I: Historia de la industria del vestuario y la moda; usos y costumbres en el vestir y tendencias actuales. Generación de proyectos de vestuario.
  • Módulo II: Creación de patrones de prendas de vestir y escalados

 

 

GASTRONOMÍA NACIONAL E INTERNACIONAL

ID: 1031075

Principales contenidos

  • Módulo I: Higiene y manipulación de alimentos
  • Módulo II: Organización y equipamiento de la cocina
  • Módulo III: Técnicas básicas
  • Módulo IV: Técnicas de preparación y presentación de platos

 

 

PASTELERÍA Y CHOCOLATERÍA

ID: 1031132

Principales contenidos

  • Módulo I: Normas de higiene y seguridad personal, laboral y ambiental en la manipulación de alimentos
  • Módulo II: Técnicas para elaborar productos de pastelería
  • Módulo III: Técnicas artesanales para elaborar productos de chocolateríaos